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Quesos, lácteos y huevos

Te presentamos la leche vegetal actualizada. Según Update Foods se trata la definitiva que rompe con todos los precedentes en estas bebidas alternativas a la tradicional de origen animal. ¿Puede un producto vegetal saber exactamente igual que un clásico lácteo? ¿Crees que puede mejorar sus propiedades nutricionales? Te detallamos a continuación el caso de M!LK Update, la que puede alterar para siempre el mercado.

¿A quién no le apetece tomar un aperitivo? Imagina relajarte en una terraza tomando una copa de vino acompañada de un gustoso queso. Aunque a veces parece que lo hemos probado todo y necesitamos sorprender a nuestro paladar con sabores nuevos. Por eso, el grupo TGT amplía su catálogo de quesos con su último lanzamiento: el queso “Ahuyentalobos”. La compañía continúa así con su propósito de ampliar su gama de quesos y conseguir satisfacer a todos los consumidores. Por eso se atreve con un queso de leche cruda de oveja del Valle del Roncal (Navarra). Una autentica innovación, no solo por su textura y aroma, sino también por el rompedor concepto que la marca plantea con su nombre. Te lo contamos todo aquí.

Ahora más que nunca importa mucho el cuidado de nuestra salud y alimentación porque un virus muy contagioso anda suelto. Parece que en el grupo Pascual se han tomado esa premisa al dedillo para lanzar una gama de leche, que cumple con el Bienestar Animal y aporta una serie de nutrientes extra. Esos que contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario. Esta novedad de la firma española podría convertirse, además, en una nueva categoría láctea, que entraría en el segmento de las leches funcionales. A continuación te contamos cómo son sus tres productos que forman parte de ‘Leche Salud’.

Apreciado por su sabor y, en menor medida, su aroma, el derivado lácteo compuesto de levaduras, bacterias e incluso hongos no deja de ser estudiado. Antes de la reciente investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad Tufts (Massachusetts, Estados Unidos) se desconocía qué es el olor del queso. O mejor dicho, cómo actúan sus diferentes aromas en la composición biológica del alimento. Algo que ahora ya se ha descubierto te lo explicamos a continuación. Tiene su relevancia.

Cada vez es más habitual encontrar cualquier tipo de alimento envasado en plástico. Desde piñas cortadas en rodajas hasta un plato de espaguetis a la carbonara, pasando por la popular paella en una lata (¡con gambas y todo!). El último protagonista de esta técnica poco sostenible ha sido el huevo. Probablemente uno de los alimentos más sencillos de cocinar ya tiene su versión para los más perezosos. Si te estás preguntando quién ha tenido la idea de hacer un huevo frito envasado al vacío o dónde lo puedes conseguir (si eres del club de los vagos), te lo contamos a continuación.

Es un producto utilizado en toda cocina, donde se le da diversos papeles gastronómicos según el país pero también los gustos de los comensales. Este 9 de octubre ha celebrado su día mundial y motivo de esta fecha, te traemos aquí unas recetas raras con huevo. Realmente son desconocidas para nosotros los españoles, aunque en los propios países donde se elaboran no sea así. Este alimento -básico en una dieta saludable e incluso económico para cualquiera- se cocina de diversas formas para obtener uno u otro resultado, el que sea pero harto conocido. Sin embargo, a la hora de integrarlo junto a otros ingredientes en la búsqueda de platos muy concretos, puede sorprenderte. ¡Atento!

Pionera y basada en tres aspectos que el mercado no tiene tanto en cuenta, la marca de los consumidores ya está aquí. Bajo el nombre y logotipo “Quién es el jefe”, la iniciativa jamás vista en España pero que ya ha triunfado en otros países apuesta por una filosofía de consumo responsable. En relación a esos alimentos propios, elaborados en territorio español, con la calidad adecuada y la remuneración merecida al productor. Mediante un sistema de votaciones, los clientes son los que eligen tanto los criterios como los precios que quieren pagar por la leche, los huevos o el aceite de oliva, primeros productos ya disponibles para comprar. ¡Aquí te contamos mucho más!

Quesos Poncelet no es una quesería cualquiera. Mueve dos mil quinientos kilos del mejor queso entre su tienda (ubicada en Madrid, pero también online), su restaurante y su cueva de afinación. Nació para dar a conocer la amplia cultura española del queso. La fusión entre calidad e innovación tecnológica les permite sobreponerse a distintas crisis. Si te apasiona el queso podrías dejarte caer aunque sea por la cueva. Es de esta pasión de la que nace un referente español de la venta de queso con proyección internacional.

Las habladurías y los rumores que giran en torno al queso Manchego pueden, en muchas ocasiones, confundir o llevar al consumidor a equivocarse a la hora de comprar, conservar e ir comiéndose este manjar. Uno de los productos más emblemáticos de la despensa alimentaria de Castilla-La Mancha está sometido a la evaluación popular. Si se cae en la verdad, entonces no existen problemas pero si las personas empiezan a divagar sin demasiado conocimiento en relación a distintos aspectos de este derivado lácteo, cuidado. Porque con un alimento tan auténtico y de tal calidad, que goza incluso de DOP… ¡ojo a lo que se afirma sobre él! Desde la finca Dehesa de Los Llanos, una experta desmonta los mitos que le afectan. ¿Quieres conocer la realidad del Manchego?

Degustación de una marca propia, una seria apuesta por el producto origen España y a un muy buen precio. Estas son las tres claves de La Quesería de Lidl, una sección novedosa que presentó el pasado jueves 10 de septiembre la cadena de supermercados alemana. Con el fin de acercar los quesos gourmet al consumidor más humilde, esta propuesta pretende cautivar a los amantes de este producto que cada vez lo comen más. Aquí te contamos cómo es exactamente esta realidad quesera y qué quesos te ofrece.