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Ángel León ha presentado en Madrid Fusión su último hito con el jamón del mar que, sorprendentemente, no está elaborado con cerdo. ¡Asómbrate!

Pescanova y el chef del mar, Ángel León, presentan su última creación: la Pasta del Mar, la innovadora y creativa forma de comer sano.

Las plantas halófilas comestibles cada ves son más reconocidas en el mundo de la gastronomía: infinitas posibilidades, sabor y texturas únicas.

Aunando tradición y vanguardia, siempre con sabor, color y pasión, la milenaria gastronomía de Cádiz tiene ese encanto particular. ¡Descúbrela aquí!

El chef sevillano nos sorprende con un superalimento revolucionario cosechado en un ecosistema marino, algo nunca antes visto. Descubre el cereal del mar.

Los bígaros tienen homólogos terrestres y son un bocado sabroso pero un tanto desconocido que te descubrimos aquí

Este año 2020 la famosa guía ha premiado a un total de 21 restaurantes por primera vez en el estreno de la estrella verde Michelín. La analizamos.

Del 13 al 15 de enero se celebra en la capital española la XVIII edición de un Madrid Fusión 2020 que eleva la gastronomía más moderna al máximo exponente.

Del 10 al 12 de noviembre se celebra este evento al que acudirán 40 estrellas Michelín y 50 soles Repsol para dar distintas ponencias. Gastrónoma, ya aquí.

Del 6 al 9 de octubre se ha celebrado la cita de gastronomía que une a variedad de chefs. Te contamos lo más relevante de San Sebastián Gastronomika 2019.