Etiqueta: Cantabria
Borono, ¿morcilla cántabra?
El borono se parece mucho a la morcilla. No obstante, ambos guardan diferencias importantes. ¿Serás capaz de distinguirlos? Descubre las tradiciones alrededor de este...
Anchoas de la Cueva, tradición cántabra
Las anchoas de la Cueva son mucho más que un pescado. Representan aquel modo de hacer las cosas típico de tiempos pasados. Tiempos en...
Sobao pasiego, las alas de Cantabria
El sobao pasiego es un gran producto de la cocina cántabra que, además, cuenta con IGP. Su presentación y sabor le convierten en un rico postre. ¡Descúbrelo!
Gastronomía de Cantabria: la versatilidad del norte
La gastronomía de Cantabria es una de las más variadas de España. Su amplia oferta de productos del mar y la montaña la diferencian ¡Descubre todo aquí!
Bígaros, manjar marino: qué y cómo son
Los bígaros tienen homólogos terrestres y son un bocado sabroso pero un tanto desconocido que te descubrimos aquí
Miel de Liébana: dulzura cántabra
La miel de Liébana es especial debido a su lugar de procedencia. Conoce los motivos que la llevaron a conseguir su merecido reconocimiento.
El cultivo de algas comestibles promete
Desde hace unos años, el cultivo de algas comestibles en España ha ido en aumento con múltiples proyectos. Su uso en la cocina está en aumento.
Anchoa del Cantábrico, delicia nacional
De sabor y calidad inigualables, siendo enlatada de forma artesanal, la anchoa del Cantábrico es patrimonio de la gastronomía española ¡Conócela aquí!
Erizos de mar del Cantábrico, manjar al alza
Está a punto de arrancar la temporada de los erizos de mar del Cantábrico, unos productos que han incrementado mucho su cotización. Conoce mucho más aquí.
Santander Foodie, gastronomía digital
Del 4 al 6 de octubre se celebra este evento revolucionario que desea reunir a los amantes de la comida. Conoce el programa de Santander Foodie aquí.
