Etiqueta: Restaurantes
Día de la hamburguesa, ¿por qué hoy?
Hoy se celebra el Día de la hamburguesa. Este delicioso plato de comida rápida tiene hasta fecha propia debido a su importancia en el mundo entero.
Guía vegana HORECA, reconversión de platos cárnicos
Gracias a la guía vegana HORECA, los sectores de hostelería, restauración y catering pueden renovar sus menús para adaptarlos a un público vegano.
App BarraB, la reinvención más cercana
La app BarraB es una nueva herramienta que aporta información sobre todos los bares y restaurantes de tu zona. ¡Échale un ojo antes de elegir!
App Velada, ¡encuentra tu restaurante ideal!
Con la app Velada puedes elegir de la mejor forma posible, a través de filtros y recomendaciones, dónde disfrutar de tu experiencia gastronómica.
Brillantes mujeres en la gastronomía española
A pesar de las dificultades que han tenido las mujeres para triunfar en la gastronomía, cada día son más las chefs que destacan por su constancia y talento.
Restaurantes fantasma: ¿amenaza u oportunidad?
El concepto ya instalado hace unos años en España está teniendo mayor auge ahora con el impulso del delivery. ¿Son buenos o malos los restaurantes fantasma?
Camareros robot, ¿el futuro del servicio?
Los camareros robot son una apuesta de innovación. Su agilidad y buen funcionamiento los están convirtiendo en una opción perfecta. ¡Descúbrelos!
Lamprea: el vampírico monstruo de río
Es un pescado prehistórico, con un aspecto y una alimentación curiosa, pero de un sabor inigualable. Tiene su hueco en la alta cocina. Conoce la lamprea.
Información sobre los alérgenos en restaurantes, ¿se cumple?
La información sobre alérgenos debe estar presente en la carta de todos los restaurantes. Desvelamos si esto se respeta o no con un estudio
Estrella verde Michelín: más allá de su significado
Este año 2020 la famosa guía ha premiado a un total de 21 restaurantes por primera vez en el estreno de la estrella verde Michelín. La analizamos.