Redacción
Cómo debes manipular bien los alimentos
Para evitar intoxicaciones, la limpieza e higiene en la cocina son fundamentales, pero también debes conocer consejos para manipular bien los alimentos.
Cómo acabar con el desperdicio alimentario
Con la solidaridad aprendida en esta pandemia, uno de los hábitos que podrían adquirirse es el de ponerle fin al desperdicio alimentario, pero ¿cómo?
Producción de la DO Cava: se nota la crisis
El Consejo Regulador ha tomado unas medidas necesarias pero restrictivas para que la producción de la DO Cava se ajuste a la nueva situación del mercado.
¿Cuántas clases de vinagre existen?
El vinagre es uno de los productos de la gastronomía que quizá no son apreciados como se merecen en la gastronomía pero que cobran una especial importancia en su sabor.
¿Dónde están los alimentos transgénicos?
Con sus partidarios y sus detractores, estos productos tienen sus pros y contras, pero ¿sabes dónde están los alimentos transgénicos realmente? ¡Descúbrelo!
Carnes maduradas, qué son y sus tipos
Son una tendencia para los paladares más equisitos carnívoros y aquí te contamos en qué se diferencian las carnes maduradas de las normales. ¡Descúbrelas!
Aceite de Jaén, ¡primera IGP de AOVE!
La Unión Europea ha reconocido la excelencia y la calidad del producto estrella en la provincia andaluza otorgando el sello al Aceite de Jaén.
Pequeñas delicias rojas: ¡tiempo de cerezas!
Arranca la temporada de comer estas delicadas frutas con unas excelentes propiedades. Aquí te hablamos de las pequeñas delicias rojas junto a una receta.
Vía láctea de las leches, ¿cuántas conoces?
Hay una gran variedad de esta bebida pero quizás no sepas lo que contienen para diferenciarse entre ellas. Aquí te presentamos la vía láctea de las leches.
Quesos Alpage, la joya de los Alpes suizos
Te presentamos aquí la curiosa historia del proceso de elaboración de los quesos Alpage, ahora que arranca la actividad del ganado en este enclave de Suiza.