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Frutas y Verduras

La tendencia de la comida saludable llega ya también al denominado ‘vending’, con las máquinas expendedoras de ensaladas, boles de pasta, snacks y bebidas. Con estos nuevos productos healthy, se quedan a un lado las típicas bolsas de patatas fritas, chocolatinas y refrescos azucarados. Pero, eso sí, de momento solo puedes encontrar esta línea vegetal en Nueva York, donde la startup Fresh Bowl ha instalado una de las primeras propuestas de este tipo, concretamente en Manhattan. ¿Qué te ofrecen para una alimentación sana fuera de casa?

Nos encontramos en una época del año en la que apetece muy poco encender el horno o los fogones, debido al sofoco que genera poner alimentos a cocer, freír u hornearse. Siempre que es posible, es mejor optar por unas fabulosas recetas fáciles sin cocinar como las que te recomendamos en este artículo. Solamente es necesario realizar tareas como lavar, limpiar, cortar y aderezar los distintos ingredientes que desees incluir en tu plato. Sin utilizar calor, estas elaboraciones son, además, frescas y saludables, recurriendo a productos que se pueden comer crudos. ¡Prepara ya estas comidas!

Aunque parezca que algunos alimentos se pueden consumir más en épocas invernales o frías dentro de potajes o cocidos calientes para el cuerpo, lo cierto es que también en verano puedes tomarlos. Por ejemplo, con esta ensalada de legumbres, que contiene diversos ingredientes más en todo un plato delicioso. Huye así de las típicas ensaladas con lechuga, tomate y otras verduras para introducir nuevos elementos saludables, refrescantes e incluso muy nutritivos. ¿Quieres aprender a prepararla?

Descubre los Tallarines verdes

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

Los tallarines verdes son uno de los suculentos platos de la combinación gastronómica ítalo-peruana. Son fáciles de preparar para poder disfrutarlos al máximo en tu propia casa. Su historia se remonta a los inmigrantes italianos que, al no contar con todos los ingredientes para este manjar, intentaron prepararlo lo más parecido al de Italia y así nació este delicioso potaje.

Excelentes e imprevisibles noticias que llegan para los ‘almendricultores’ españoles, pues resulta que el precio de la almendra española ha alcanzado esta semana unas cifras no vistas hacía tiempo. Todo, según los expertos en la materia, porque la producción californiana de este fruto se ha quedado corta. Es decir, que la cantidad está siendo menor de la esperada y, así, la sorpresa beneficia al agricultor de nuestro país, quien ha visto en esta última semana pasada un destacado aumento en la cotización. ¿Significa esto que este año sí será rentable este cultivo para los que han tenido almendras?

Llenar el carro cuando vamos al supermercado va costando cada vez más y lo dice el Instituto Nacional de Estadística (INE) con sus cifras de este presente año. Respecto al 2018, ahora comprar sale más caro, concretamente un 0,5 % que se ha incrementado. Esto, según se desprende del Índice de Precios de Consumo (IPC) del mes de mayo, que también revela algunos repuntes en ciertos productos. Conoce más a continuación.

Aprieta el calor como cada verano y uno de los alimentos que más apetecen para bajar la temperatura del cuerpo es el helado. Sin embargo, normalmente tomarlo conlleva un cúmulo de calorías y azúcares que no gustan a todo el mundo. Menos todavía a los que quieren mantener su dieta intacta. Pero para estas personas también hay una alternativa muy interesante: los helados saludables. De cualquier fruta, aunque predominen las de temporada porque también son ricas en agua, puedes conseguir deliciosos manjares. Aquí te damos algunos ejemplos o recetas para que aproveches esta opción.

En plena generación de ‘foodies’ y cada vez más personas preocupadas por mantener una dieta saludable, al hilo de esta filosofía también van evolucionando las tendencias alimentarias. Esas que determinan qué productos concretos son los que se están consumiendo mientras incrementan su popularidad. En este contexto, la empresa Sous Vide Tools ha publicado un reciente estudio en el que ha usado datos de Google Trends para saber cómo han cambiado los gustos en los últimos 10 años. ¿Quieres conocer qué ‘superalimentos’ se sitúan a la cabeza de búsquedas en Internet?

Ya ha recalado en España el primer kétchup natural que pretende ser una alternativa al tradicional y líder del mercado, repleto de añadidos artificiales. De momento, la empresa distribuidora barcelonesa Bidfood Guzmán será la encargada de su comercialización en nuestro país. Así, venderá este producto exclusivo orgánico, 100 % vegano y natural, sin gluten ni lactosa, elaborado por Curtice Brothers. Los dos hermanos han conseguido una salsa diferente a todas las que ya existen, con un cocinado íntegro en La Toscana italiana. Su materia prima es el tomate fresco que le aporta una base real al kétchup.

Tanto el mercado nacional como el internacional ya disfruta de la venta de la Picota del Jerte, una cereza cada vez más demandada por su extremada calidad y Denominación de Origen. Eso sí, desde el Consejo Regulador animan a los consumidores a buscar el sello que certifica su procedencia. Normalmente suele estar en la contraetiqueta de cada caja de picotas, unas deliciosas frutas mimadas desde los árboles del valle extremeño hasta el lugar de comercialización. En este artículo te listamos los supermercados donde puedes comprar estas cerezas por cualquier punto de España.