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Pionera en la compañía cervecera, que se estrena con esta categoría de bebidas, la novedosa cider La Prohibida apuesta por una curiosa creatividad sin precedentes. Su nombre, unido al logotipo creado para estas botellas, recuerda ni más ni menos que a la historia de la Biblia entre Adán y Eva. Ahora bien, ¿cómo es esta primera sidra de Mahou San Miguel? ¡Te lo desvelamos!

Es una apuesta de futuro pero ya asoma al mercado. La impresión 3D de alimentos desea posicionarse como alternativa bien diferente a la elaboración de comidas tradicional. No hay mayor exponente actual de la implantación tecnológica en la gastronomía que una impresora capaz de conseguir unos alimentos inigualables de otra forma. Y en el contexto de esta innovación creciente destaca la compañía Natural Machines con su Foodini, el primer electrodoméstico de cocina dotado de esa capacidad. Recientemente ha establecido un acuerdo con otra empresa española para empezar a vender ingredientes y productos diseñados con esa máquina. ¡Aquí te contamos más!

Tricube es uno de esos postres que no te dejan indiferente. Su atractivo pero simple diseño le valió el premio Ecotrophelia 2020. Además, es fruto del contraste de texturas, sabores y colores. Tiene todos los ingredientes para triunfar en el mundo de la restauración. También destaca por ser un concepto sostenible durante toda su elaboración. ¿Quieres conocer el postre que puede marcar un cambio de paradigma? Las creadoras nos explican su éxito.

Catorce variedades de uva recuperadas forman parte de un catálogo destinado a salvar el vino. Numerosos expertos se han reunido en una multitudinaria cata virtual para tomar la decisión. Por ello es que las uvas rescatadas son las más óptimas para salvarse de las consecuencias del cambio climático. A continuación te explicamos un poco del futuro de la viticultura en Castilla y León.

La plataforma agraria Raíces es una de las iniciativas contra la despoblación que pretende ayudar a un sector muy mermado en su futuro como la agricultura. La falta de oportunidades laborales y de servicios en zonas rurales implica que estas zonas envejezcan y se despueblen. Por ello es que cada vez está más en boca de todos el concepto España vaciada. ¿Pero en qué consiste este nexo entre agricultores jóvenes del país y la tecnología que intenta apoyarlos en su cometido? Vayamos por partes.

Una de las marcas más prestigiosas y queridas por sus cervezas pero, sobre todo, por las de su gama sin alcohol, te trae ahora una alternativa rompedora. Bajo el lema “igual a ninguna”, nace la San Miguel Magna Roja 0,0. Va dirigida a clientes habituales de esta categoría cervecera que deseen innovar con esta botella única y distinta entre las tostadas. Su gran potencial se halla en el sabor, pues la idea es satisfacer al público más inquieto en este aspecto. A continuación te damos más detalles sobre cómo es esta birra.

Todo el mundo sale ganando con la app Encantado de comerte. ¡El cliente consigue comida a un precio reducido hasta un setenta por ciento! El comerciante gana dinero con un producto que iba a tirar a la basura. Además, todos evitamos la contaminación derivada del despilfarro alimenticio. Y sin contar con que pone en contacto a personas necesitadas con organizaciones sin fines de lucro. De esta manera, también se ayuda los desfavorecidos a tener una nutrición completa. A continuación te ofrecemos una alternativa al absurdo desperdicio de alimentos.

La demanda de información por parte de los clientes y consumidores es cada vez más exigente. Para cumplir con estas exigencias, los productores o elaboradores tanto de bebidas como alimentos deben esforzarse más. Ahora, esa tarea se vuelve más sencilla para el comprador gracias a la certificación para productos FoodXain. Mediante el uso de tecnología blockchain, a partir de ahora es posible conocer en un instante si lo que se ha adquirido se corresponde con su calidad y origen verdadero. Solamente se necesita un smartphone en mano para comprobar esta información. Recientemente lanzada, esta solución tecnológica pretende ser una ayuda más en distintos aspectos. ¡Te contamos cómo es y cómo funciona a continuación!

Un innovador y atractivo juego acompaña al vino El Adivino de Félix Solís, bodega española que apuesta por ofrecerle al cliente más que una botella para que se entretenga conociendo su futuro. Sí, como lo estás leyendo. Gracias a una app móvil y realidad aumentada integrada en ella, se puede acceder a un extra que está captando al público joven. Con este objetivo marcado, el éxito está siendo importante porque también hay unos premios para los jugadores. Aquí te contamos más sobre esta iniciativa tan peculiar.

La información es poder en un mundo en el que los datos cada vez importan más para todo tipo de procesos y el sector vinícola también se puede beneficiar ya de ciertas novedades. Esas que llegan a las empresas bodegueras para quedarse, sirviendo de gran utilidad. Así, DataWine es una aplicación móvil de la compañía Perfect Numbers que permite monitorizar en tiempo real diversos parámetros vinculados a los vinos, temperaturas y humedades. Aquí te contamos un poco más sobre esta innovación tecnológica que es posible gracias a Internet de las Cosas (IoT).