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Quesos, lácteos y huevos

El agua premium negra

En la sección premium de Alimentaria nos encontramos con la bebida BLK. Esta bebida es una agua con minerales fúlvicos de origen canadiense y de color negro. Además del color, la particularidad de esta agua es que tiene un 8 de Ph y el conjunto de minerales esenciales que aporta, más de 77. Aumenta la actividad enzimática y ayuda a reconstruir el sistema inmunológico. El lanzamiento se prevé para junio en España.

www.blkspain.com

Hu-Ha, el technovino de Bodegas Arráez

Siguiendo con la línea de los vinos canallas, Bodegas Arráez presenta un vino variedad 100% Bobal. Un vino elegante que firma el conocido Dj Chimo Bayo y que persigue los valores de la libertad y del disfrute de la vida. De igual forma como lo han hecho sus predecesores, los conocidos vinos de Bodegas Arráez : “Mala Vida”, “Bala Perdida”, “Vivir sin Dormir”, “Vividor” y otros espumosos como el “Cava Sutra”.

https://vinohuha.com

Bebida de té japonés

La bebida Umai Cha. Premiada como innovación en esta Alimentaria, nos presenta sus tés japoneses infusionados en tres variedades:  té verde, te verde con arroz tostado y té verde tostado. Se trata de una bebida con cero azúcar, cero edulcorantes y cero calorias.

www.umaicha.com

Unos snacks diferentes

La empresa Ecocesta nos presenta dos snacks originales y diferentes en forma de corteza: las cortezas de garbanzos y las cortezas de lentejas, ambos ecológicos.

www.ecocesta.com

Cacaolat Veggie

La marca Cacaolat ha presentado en esta Alimentaria su Cacaolat elaborado con leche de avena y con cacao sin gluten. Una bebida 100% vegetal.

www.cacaolat.es

Mejores quesos

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España a los Mejores Quesos de este año 2017. Estos han sido los finalistas en cada categoría.

Mejores Quesos 2017

Modalidad «Queso madurado de vaca»

Premio: Queixería Don Crisanto, de Villalba (Lugo). Por el queso «Don Crisanto», denominación de origen protegida San Simón da Costa.

Modalidad «Queso madurado de oveja»

Premio: Quesería Ricardo Remiro, de Eulate (Navarra). Por el queso «Remiro», denominación de origen protegida Idiazábal.

Modalidad «Queso madurado de cabra»

Premio: Quesería Lopicomo, SL, de Villamartín (Cádiz), por el queso «Pajarete».

Modalidad «Queso madurado de mezcla»

Premio: Quesos El Bosqueño, SL, de El Bosque (Cádiz). Por el queso «El Bosqueño.

Modalidad «Queso madurado con mohos o queso azul»

Premio: Queserías Picos de Europa, S.L., de Posada de Valdeón (León). Por el queso azul «Picos de Europa», indicación geográfica protegida Valdeón.

Premio Especial «Alimentos de España al Mejor Queso»

Queixería Don Crisanto, de Villalba (Lugo). Por el queso «Don Crisanto», denominación de origen protegida San Simón da Costa.

Finalistas los siguientes mejores quesos

Modalidad «Queso madurado de vaca»

Finalista 1: SAT Queinaga Xuga n.º 871, de Curtis (A coruña), por el queso «Queinaga», denominación de origen protegida Arzúa-Ulloa.

Finalista 2: Quesería Prestes, SL, de Villalba (Lugo), por el queso «Prestes», denominación de origen protegida San Simón da Costa.

Modalidad «Queso madurado de oveja»

Finalista 1: Quesería Manuel Bengoetxea, de Urdax (Navarra), por el queso «Bengoetxea», denominación de origen protegida Idiazábal.

Finalista 2: Quesería José Inazio Ugartemendia, de Berastegui (Gipuzkoa), por el queso «Gazpio», denominación de origen protegida Idiazábal.

Modalidad «Queso madurado de cabra»

Finalista 1: Quesería La Pastora de Grazalema, Sociedad Cooperativa Andaluza, de Grazalema (Cádiz), por el queso «La Pastora de Grazalema».

Finalista 2: Quesería Payoyo, SL, de Villaluenga del Rosario (Cádiz), por el queso «Payoyo».

Modalidad «Queso madurado de mezcla»

Finalista 1: Grupo Ganaderos de Fuerteventura, SL, de Puerto del Rosario (Las Palmas), por el queso «Selectum Semicurado con Pimentón».

Finalista 2: Queserías Entrepinares, SAU, de Valladolid, por el queso «Entrepinares Viejo Tostado».

Modalidad «Queso madurado con mohos o queso azul»

Finalista 1: Lácteas Cobreros, SA, de Castrogonzalo (Zamora), por el queso «Rulo de Queso de Cabra Cobreros».

Finalista 2: Quesopía, SL, de Torremocha de Jarama (Madrid), por el queso «Botón de Queso».